高蛋白花生醬
腎友們在食材選擇上會有磷、鉀的限制,例如:花生、芝麻等高磷鉀食物皆不適合食用。
但真的很想嘗嘗花生醬的味道時怎麼辦呢?本次研發主廚運用高蛋白營養品──元氣強,粉狀性質及其獨特風味開發出這一道醬氣十足、唇齒留香的元氣強花生醬,提供大家參考試作,除了低磷鉀也保持高蛋白質的補充。
材料
元氣強 1包(24g)
花生油 8g
二沙糖 8g
鹽 0.3g
鮮奶油 10g
水 15g
製作
將所有材料放入碗裡拌勻,塗抹於吐司、泡芙、餐包。
營養師與廚師合力研發調理包:https://www.mamaslab.com.tw/products/