腎友過年飲食怎麼吃？(點心零食篇)

林恆安腎臟專科營養師

年關將至，農曆過年是華人最重要的節慶，家家戶戶歡欣準備團圓圍爐，迎接嶄新的一年。

過年總擺滿零食點心與水果，慶祝豐收與富貴，到底怎麼吃才能吃得適量又安全，以下提供腎友適用的口訣：

紅豆湯、花生湯、花生糖、芝麻糖、巧克力，開心果、腰果、杏仁等堅果類，都是磷含量較高且會一邊看電視一邊吃，忘記配鈣片的食物，建議分裝點心零食，將要吃的份量拿出來，避免一大桶抱著聊天看電視食用。

過量的水果會造成鉀離子過多導致心律不整，也造成血糖控制不佳。建議每天兩份水果（一份約一個拳頭），並少吃醃漬過的水果及果乾（蜜餞、芒果乾、芭樂乾），避免無形中吃了太多高鉀食物。若需要使用降鉀粉，建議餐後或進食水果後立即服用，與鉀結合效果較好。

走路、活動可以刺激腸胃道蠕動，返鄉拜訪親戚的走春活動、初一至廟宇參拜、至各景點賞花旅遊都是很好的健走，每天走路三十分鐘，可以減少腎友們常困擾的便秘問題也可以增加流汗量，透過談天、郊遊也可以放鬆身心過好年。

只要掌握以上口訣，年節飲食不再困難，恭祝大家新春佳節愉快！

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